Filetowanie ryby wielu osobom kojarzy się z czymś „dla wtajemniczonych”. W praktyce to umiejętność, której naprawdę da się nauczyć bez stresu. Wystarczy odrobina cierpliwości, dobry nóż i kilka prostych zasad. Gdy już złapiesz rytm...

Ryby słodkowodne od lat mają w polskiej kuchni mocną pozycję. Jedni sięgają po nie z sentymentu do domowych obiadów, inni szukają po prostu dobrego smaku, lekkiego mięsa i porządnej porcji białka. I słusznie! Wbrew pozorom nie każda ryba z jeziora...

Sycylia, urokliwa wyspa na Morzu Śródziemnym, słynie z malowniczego krajobrazu, bogatej historii i niepowtarzalnej kuchni. Miejscowa gastronomia to prawdziwa uczta dla smakoszy, zwłaszcza dla amatorów dań rybnych. Wyspa otoczona jest przez czyste...